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使用來自美國中西部有機農場的天然穀物，以穀物到裝瓶作為其品牌理念，屢獲國際各項大獎的芝加哥工藝釀酒廠「KOVAL」，日前在台灣正式發表七款代表性酒品，包含榮獲多項國際烈酒大賞的琴酒及熟成琴酒、及利用不同原料及工藝製成的五款特色威士忌（上圖／業者提供）。



除了釀造傳統的波本、裸麥威士忌外，並創新使用燕麥、小米為製酒原料，將帶給台灣威士忌愛好者獨一無二的品飲體驗，其深具時尚感的簡練瓶身，也成為品牌的一大特色。KOVAL以嚴謹的製作工法，融合美國在地的優質原料，儼然成為最具風格的新時代釀酒廠。代理商隼昌公司表示，隨著現代人對於飲食健康的要求提高，許多食品與飲品的廠商看準了這個商機，紛紛推出有機的產品來搶佔市場，酒類廠商當然也不落人後，研發推出有機的酒類產品。KOVAL選取來自美國中西部有機農場的天然穀物，大力支持美國本土的可持續發展農業，所有用於釀造的酵母均為非轉基因改造產品。經過多次國際大獎肯定，KOVAL已成長為美國領先的小批量獨立精神製造商之一。

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